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Teorias, pesquisas e reflexões sobre a gastronomia brasileira, por Quentin Geenen de Saint Maur
domingo, 30 de setembro de 2012
quinta-feira, 27 de setembro de 2012
Buda
Continuo minha descoberta da parte mais antiga da cidade, Buda - A Colina, acompanhado da nossa guia hungara/belga Guerly no Passeio dos Castanheiros, onde ao entardecer os intelectuais da cidade se encontravam para debater a importancia do retorno da liberdade de espressão do seu povo.
Alguns registros da cidade antiga de Buda
Alguns registros da cidade antiga de Buda
quarta-feira, 26 de setembro de 2012
Ruszwurm Cukrászda
Desde 1827 e até os dias de hoje o café mantém suas receitas originais de doces. Ele fica dentro da parte mais antiga de Buda, no recinto do castelo Vähregy.
Lá vc encontra além dos doces típicos um delicioso sorvete de creme perfumado com favas de baunilha.
Endereço: 1014 Budapest, Szentháromság utca 7, Hungria
Telefone: 06 1 375-5284
Lá vc encontra além dos doces típicos um delicioso sorvete de creme perfumado com favas de baunilha.
Endereço: 1014 Budapest, Szentháromság utca 7, Hungria
Telefone: 06 1 375-5284
segunda-feira, 24 de setembro de 2012
Mercado Central em Budapeste
Templo dos sabores e ingredientes típicos da gastronomia hungara, o deslumbrante Mercado oferece uma grande variedade de produtos locais onde se destaca a paprika, o "foie gras" e embutidos dos mais diversos tipos.
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