Chef Benjamin Luzuy revisita o "Boutefas"uma especialidade de Lausanne

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"Le festin des Arts" exposição imperdivel na cidade de Dinard, interior da França

L'exposition « Le festin de l'art» présentée, pendant l'été 2014, à Dinard, s'attache à explorer la pérennité des thèmes de la nature morte et du repas dans la production artistique contemporaine. Cette exposition met en évidence la contribution radicale de la modernité contemporaine au traitement de ces sujets, notamment quand, avec Spoerri ou Arman, c'est la réalité même d'un reste de repas qui devient l'œuvre proposée à celui qui la regarde.
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Chef Benjamin Luzuy, nome de um Chef que vale lembrar

Benjamin Luzuy poursuit sa découverte du terroir urbain. A Sion il revisite le Tsarfion, une vieille recette peu connue, cuisiné dans un seul restaurant. Première étape pour lui, trouver la recette du fameux plat pour mieux le préparer.

Les recettes: Tsarfion et tartare de fleur d'Hérens

Livro de 'guru da comida' lidera lista dos mais vendidos da 12ª Flip

O público que compareceu à 12ª Festa Literária Internacional de Paraty (Flip) está mais reflexivo sobre o que come e a forma como esses alimentos são preparados. Pelo menos é essa a impressão ao analisar os livros mais populares na Livraria da Travessa, loja oficial do evento. O balanço parcial divulgado no domingo (3) pela assessoria da festa aponta que a lista dos mais vendidos é liderada por "Cozinhar - Uma história natural da transformação" (Intrínseca), do americano Michael Pollan. 

Matéria na integras:'Cozinhar', de Michael Pollan, esgotou na livraria oficial do evento.

Vida de crítico gastrônomico é ainda mais perigosa de que vida de analista de mercado financeiro no Santander

"Blanquette de veau" por Verissimo

-Mmm, Blanquette de veau...