Os livros de culinária antigos não são apenas uma fonte para pesquisar
receitas e modos de preparo. Eles revelam informações sobre a relação
das pessoas com a comida, sobre os ingredientes disponíves na cozinha.
Além disso, muitos livros trazem capítulos inteiros sobre conservação
dos alimentos, dietas especiais para diferentes doenças, dicas para
arrumação da cozinha e dispensa e até informações sobre os tipos de
equipamento que formavam o básico da cozinha!
Clique aqui para acessar
sexta-feira, 8 de maio de 2015
quinta-feira, 7 de maio de 2015
terça-feira, 5 de maio de 2015
Cadê Nina Horta e Josimar Melo por Carlos Doria
No Blog e-boca livre do Carlos Doria uma revelação amarga, cadê Nina Horta e seus artigos delicadamente temperados e as criticas pessoais do Josimar Melo?
domingo, 3 de maio de 2015
Assinar:
Postagens (Atom)